19 Haz 2011

PESTİL KAVURMASI

BESTİL KAVURMASI
Ölçüler:300 kadar üzüm pestili
tereyağı
üzerine istenildiği kadar kırılmış ceviz içi

Yapılış : Pestiller makasla veya elle küçük parçalara ayrılır 40 - 45 derece deki sıcak su ile
yumuşayıncaya kadar ıslatılır. Tereyağı bir tavada ısıtılır. Süzgece alınan pestiller yağın içine konup karıştırılarak kızartılır. Servis tabağına alınır, üzerine ceviz serpilerek servis yapılır.

Hiç yorum yok: